Co je pro nás důležité? S kým spolupracujeme a podle čeho vybíráme farmáře, zemědělce a producenty.
Producent je skutečně lokální
Pěstuje, chová nebo vyrábí v Česku.
Umí doložit původ surovin.
Nepřekupuje zboží z dovozu a netváří se, že je lokální.
Hospodaří šetrně k půdě, krajině a vodě
Pracuje s půdou tak, aby se nezhoršovala její kvalita, resp. ji dlouhodobě zlepšuje.
Podporuje biodiverzitu, přirozené ekosystémy a zdravou krajinu.
Upřednostňuje ekologické, regenerativní nebo jiné šetrné postupy (certifikace není podmínkou)
Dodržuje vysoké standardy welfare zvířat
Zajišťuje zvířatům prostor, přirozené chování
a kvalitní podmínky.
Nespolupracujeme s velkochovy, klecovými systémy ani intenzivními výkrmy.
Chov je transparentní, dohledatelný a etický.
Produkce je otevřená
a ověřitelná
Známe reálný postup pěstování či výroby.
Producent je ochotný pustit nás „za plot“ nebo do výroby a ukázat svůj provoz.
Umožňuje natáčení, focení nebo rozhovory — nic neskrývá.
Atmosféra na pracovišti je přátelská a příjemná.
Producent je ukotvený
v regionu a jeho komunitě
Svojí prací zlepšuje kvalitu krajiny, a tím i podmínky pro lidi, kteří v okolí žijí.
Vytváří ekonomické příležitosti: spolupracuje s místními farmáři, producenty, řemeslníky či službami. Vytváří pracovní příležitosti.
Je součástí místní komunity — zlepšuje život v obci, pomáhá udržovat venkov živý a funkční.
Jeho farma není izolovaný provoz, ale přirozený prvek místního ekosystému.
Je otevřený veřejnosti
a zákazníkům
Umožňuje lidem lépe porozumět tomu, jak vznikají potraviny.
Nebojí se sdílet procesy, výzvy i limity.
Chápe, že „vidět pod ruce“ je klíčové pro důvěru mezi farmářem a zákazníkem.
Pracuje férově a v souladu
s legislativou
Dodržuje pravidla pro potraviny, hygienu, welfare i označování.
Neprodává nic, co neodpovídá deklarovanému původu nebo složení.
Je ochotný komunikovat
a vzdělávat se
Sdílí informace, postupy, zkušenosti.
Chápe, že komunikace není marketingová „povinnost“, ale služba zákazníkovi.
Důvěřuje nám.
Roste s námi dlouhodobě
Hledáme partnery, ne dodavatele.
Spolupracujeme s producenty, kteří se chtějí posouvat a budovat stabilní lokální produkci.
Budujeme dlouhodobé vztahy, ne jednorázové projekty.
S velkochovy, klecovými chovy a intenzivními výkrmovými provozy (bez ohledu na certifikace).
S intenzivními zemědělci, kteří
• hospodaří způsobem zatěžujícím krajinu,
• používají pesticidy a syntetická hnojiva (bez ohledu na dopad),
• pracují s monokulturami bez rozmanitosti a bez podpory půdy,
• omezují ekologické funkce krajiny (např. rušení mezí, remízků, mokřadů),
• nevytvářejí prostor pro biodiverzitu a neřeší erozní rizika.
S anonymními překupníky a dodavateli bez jasného původu surovin.
S producenty, kteří dlouhodobě neprojevují ochotu být transparentní, pustit nás „za plot“, sdílet svoji praxi nebo mluvit otevřeně o tom, jak pracují.
S projekty, které mají negativní dopad na krajinu, půdu, vodu nebo zvířata.
