Ze života Lokálů

TIP NA VÝLET - samosběr ve Vraňanech

Krom samosběru výtečných brambor, paprik či sibule na vás ve Vraňanech na podzim čeká kavárna nebo spíš bistro, kde si můžete dát chutný oběd v podobě dýňové polévky nebo pořádného bramboráku. Jako zákusek jahodový větrník. NEBESA. Za nás ideální místo, kde strávit s rodinou sobotu nebo neděli. A až budete odjíždět můžete nakoupit ještě nějaké další dobroty domů. Vedle kavárny je obchod s lokálními produkty nejen z Vraňan.

Před návštěvou koukněte na jejich web. Kde mají vždy aktuality napsané.

"Krávy máme prostě rádi"

Návštěva v moravském Doubravském dvoře nám stála za to. Majitelka Šárka nám věnovala dvě hodiny svého času, což jsme opravdu ocenili. Na statku práce totiž nikdy nekončí a proto je nám jasné, že její čas je drahocenný. Podle nás je to ideální místo na výlet, když chcete dětem ukázat, jak se v dnešní době může hospodařit s respektem ke zvířatům. Je možné se zúčastnit exkurze po farmě, pohladit si krávy i telátka, nasbírat si vejce, půjčit si loďku a projet se po malém rybníčku, nakoupit poctivé farmářské produkty a na závěr si dát skvělou smetanovou zmrzlinu, na kterou se tam stojí fronty.

Odjíždět budete s plným břichem a spoustou zážitků.

"Pořád hledáme ten balanc, aby zvířata měly super život a aby to maso bylo chutný."

Setkali jsme se s Jakubem Erlerem z Našeho hospodářství a jeho způsob farmaření nás nadchl. Zvířata se mají dobře, půda je opečovávána, zaměstnanci mají úsměv na tvářích. Vše vypadá až idylicky, ale my víme, že je zatím strašně moc práce.

Rosteme! Jako vaše mrkve a ředkvičky
po dešti.

Náš profil @Lokalove na Instagramu roste každým dnem. Během posledních dvou měsíců nás podpořilo na 600 nových sledujících! Pokud nás ještě nesledujete, je čas to změnit – připojte se k naší komunitě. Inspirujte se a buďte v obraze každý den..

Jsme národ paštikářů? Oh anooo.

Na návštěvě v Meleme maso nám bylo dobře. Odcházeli jsme s pěkně plnými pupky. Honza nám mazal na výborný čerstvý chleba všechny své druhy paštik, rilletů i terin. Jejich paštika vyhrála nejvyšší ocenění GREAT TASTE v Británii. A není divu. Když tvoří novou paštiku, dávají k sobě suroviny, které jim ladí. Každá paštika je jiná. A jak dobře víme, je to o kvalitních surovinách. Své dodavatele dobře znají a při výrobě produktů používají jen to nejlepší.

Vitejte mazi Lokály milí Meleme Maso 🤍

Okrouhlo

Na statku Okrouhlo jsme si povídali s majitelem statkářem Tomášem Neubergem o spokojeném životě krav a také o mléce, které není mléko, ale smetana. A o tom, že pokud vás práce baví, tak je to dovolená, i když vstávate denně ve 4 hodiny ráno.

Byla to radost.

UM Národní nás pozvali na jejich pravidelnou akci "Ke kořenům", tentokrát na téma Drůběž. My tak měli možnost navštívit farmu Horecká v českém Středohoří, kde chovají šťastné slepice, kohouty, kachny ale i moravské pštrosy. Dozvěděli jsme se tolik zajímavých informací a ty o vejcích jsme sem sepsali.

Kouzelné okénko Tonarův Dvůr. Ocitnete-li se v Havlíčkově Borové, neváhejte a zazvoňte. Ty sýry, které si tam koupíte, stojí 100% za to.

Mlynář 5. generace Jiří Kryštofek nás provedl svým mlýnem v Oudoleni. A my se mimo jiné dozvěděli, že skvělá mouka, to je kvalitní vstupní surovina. A jejich mouka opravdu skvělá je.

Byli jsme na Vysočině a navštívili malebné město Chotěboř, které se vyznačuje tím, že v něm žije mnoho zajímavých producentů a jedním z nich je Zdeňka Pospíchalová, která vyrábí fantastické omáčky pod značkou Chutě z Chotě.